mardi 30 avril 2013

Bento Barbecue

Un barbecue c'est top mais un barbecue en bento c'est encore mieux ! Soleil, farniente, repas en famille ou entre amis, même si nous ne sommes pas encore en été, il faut en profiter...

Aujourd'hui, point de soleil à l'horizon mais quelques restes du barbecue de ce week-end... Bref de quoi réchauffer le coeur en attendant que le soleil repointe le bout de son nez !

Pas de yakitori mais une bonne brochette tout de même !




Salade de riz, taboulé pour accompagner une brochette de dinde marinée aux épices mexicaines, une chipolata aux herbes, et une merguez !

lundi 29 avril 2013

Bento riz au saumon

Voilà le retour des bento... Aujourd'hui ce sera un bento avec du riz au saumon et aux graines de sésames noires partagé avec mon fils. Et oui sa nounou ne pouvais pas l'chercher à l'école à midi alors nous en avons profité pour nous faire un ptit bento rien que pour nous 2 ! Il était ravi, et a bien mangé !
Heureusement que ça lui a plu parce que finalement aujourd'hui c'était une sacrée organisation : le chercher à l'école à 11h20 et le redéposer pour 13h, le tout seule avec les 2 enfants...

























Au menu de ce 124ème bento : du riz sésame noir et saumon, des concombres, des saucisses cocktail, du maïs en épis, une part de brownie et du yaourt et des ptits coeurs en sucre.

Voici donc mon bento :





Et voici celui de mon fils avec le riz en onigiri :




dimanche 28 avril 2013

"Une kokeshi au Pays des Pasta"

Et voilà mon bento réalisé pour le concours 2013 de Bento&co !
La photo officielle envoyée pour le concours ! Bien entendu, j'n'ai pas été sélectionnée parmis les 20 finalistes, sinon mon post aurait commencé par "votez pour moi"  [;-)]
 

Dans mon bento "une kokeshi au pays des pasta" : des lasagnes au porc et veau entourées de feuilles d'endive, une salade d'orecchiette (avec petits pois, maïs, cervelas, carotte), une omelette roulée au jambon et fromage aux fines herbes, quelques brocolis et saucisses cocktails, des pennes farcies à différents goûts : œuf mimosa, sauce tomate ou guacamole, quelques fruit de saison : kiwi, fraise et orange, le tout pour plaire à la kokeshi (salami, nori, sésame, chèvre, cervelas) couchée sur une lasagne.


J'ai réalisé deux bento : 

1 avec les lasagnes en tranches apparentes


L'autre avec les lasagnes gratinées vu du dessus


Voici les 2 ensemble



Et pour finir ma kokeshi en gros plan













Et pour rire une ptite anecdote : j'ai pris ces photos à 15h avec mon mari, dehors pour essayer de capter un maximum de luminosité... Au moment de faire le gros plan de ma kokeshi, devinez quoi ? Un coup de vent lui a enlevé sa perruque... lol !


Je connais quelqu'un qui fait partie des finalistes du concours Bento&co...

Juste un ptit coup de pouce pour elle...
Votez :

Concours Bento&co 2013



Et oui cette année encore et ce pour la 5ème fois, Bento&co a organisé un grand concours international de bento ! Sur le thème des pâtes "italiennes", 349 participants, provenant de 37 pays différents ont participé.

Cette année, le thème du concours était « Pasta Bento » !
toutes les pâtes sauf japonaises !

Gagnez un voyage à Kyoto !

Parmi les meilleures participations reçues, 2 grands gagnants. L'un réside au Japon et l'autre hors du Japon et tous les 2 ont gagné un voyage à Kyoto !

Cela veut donc dire que, pour celui qui vit hors du Japon, a remporté un billet d'avion aller-retour pour le Japon offert par Bento&co ainsi que 6 nuits en maison de location à Kyoto offertes par Vivre le Japon !

Le Grand gagnant résidant au Japon a remporté une nuit pour deux au Royal Park Hotel Kyoto ainsi qu'un dîner avec toute l'équipe Bento&co.



Mais ce n'est pas tout ! il y a aussi les 20 finalistes ! 

Le classement des 20 finalistes, du premier au 20e, est déterminé par un vote en ligne encore en cours actuellement.
Ces 20 finalistes remporteront des lots offerts par les partenaires de Bento&co. Cette année encore, ils ont été très généreux !
Cadeaux

Et voici pour vous faire rêver, les 20 finalistes (dont j'ne fais pas partie !) :
276 - Teruaki - Japan

23 - Jenn - USA

278 - Miki - Japan

2 - Tina - Australia

39 - ibtissam - Maroc

252 - Marie - France

56 - Aurélie - France

161 - Colette - France

57 - Eriko - Japan

63 - Shirley - Singapore

85 - Naomi - Japan

95 - Magali - France

26 - Lise-Marie - France

128 - Natalya - Russia

147 - Aurélie B. - France

289 - Caroline - France

164 - Kaoru - Japan

182 - Laure - France

257 - Michellane - USA

271 - Sinta - Australia





samedi 27 avril 2013

Sukiyaki Udon...

Nous avons profité d'un passage en Alsace pour aller faire quelques courses chez Paris Store... Nous avons rapporté à la maison des Udon, du curry japonais et des soba...
Surprise ! la date de péremption des Udon est super courte et un des paquets était périmé hier, quel dommage (lol !), nous avons donc été obligés (sous la contrainte !) de déguster une recette à base de ces célèbres et délicieuses pâtes !

J'ai décidé de réadapter la recette d'Amélie et oui je suis allergique au bœuf donc fallait trouver autre chose...
Et pourquoi pas le porc ?

Voici donc le résultat (un vrai délice : cette recette atteint une moyenne de 8,75/10) et en bonus j'vous mets la recette réadaptée que j'ai suivi :

























Sukiyaki udon :

Pour 2 personnes :
300g de porc
1 oignon + 3 échalotte (et oui on aime ça)
7 champignons de Paris
du vert d'oignon ou de la ciboulette (ce que j'ai utilisé)
2 jaunes d’œuf

et pour la sauce :
3 cs de sauce soja
5 cl de saké
2 cs de sucre

Faire cuire la viande, puis quand elle est presque cuite rajouter les oignons pour 3-4 minutes puis les champignons pendant le même temps.


Rajouter ensuite les udon fraîches préalablement rincées à l'eau froide, laisser évaporer un peu.


Il est temps de rajouter la sauce et la ciboulette. Laisser la sauce s'imbiber dans les nouilles (elle est presque entièrement absorbée). Mettre le jaune d’œuf sur le dessus du plat... c'est prêt !


Avant de déguster mélanger l’œuf à la préparation.


Et maintenant un peu de culture :

Le sukiyaki est une sorte de fondue japonaise comme le shabu shabu, on l'on fait tremper dans un bouillon viande de boeuf et légumes. Ensuite chaque convive dispose d'une petite sauce pour assaisonner faite à base de sauce soja, sake, sucre et oeuf !

Les udon, vous le savez, ce sont ces grosses nouilles japonaise à base de farine de blé.
Le mot suki a différentes traductions. Il peut vouloir dire "aimé", "apprécié", ou désigner des ustensiles agricoles tels que "bêche", "charrue", "binette".
Le mot yaki, quant à lui, désigne quelque chose de grillé (yakitori,...).

Les deux mots ensemble ne semblent donc rien vouloir dire !

Il existe toutefois des anecdotes concernant l'histoire du sukiyaki... 
Un noble de l'époque médiévale s'arrêta auprès d'une hutte de paysan après la chasse, et ordonna à celui-ci de faire cuire le gibier qu'il venait de ramener. Le paysan, se rendant compte que ses ustensiles de cuisine étaient inappropriés pour le noble, aurait nettoyé sa bêche (suki en japonais) et aurait grillé (yaki) la viande dessus.

Une autre histoire veut que les paysans qui travaillaient dans les champs faisaient cuire des patates douces dans leurs bêches, afin de ne pas s'encombrer de matériel de cuisine.

Dans les années 1860, lorsque le Japon a commencé à ouvrir ses portes aux étrangers, de nouveaux styles de cuisine ont également été introduits. Les vaches et les produits dérivés de bovins tels que le lait, la viande et les œufs, ont commencés à être largement utilisés, le sukiyaki étant le moyen le plus populaire pour les servir à l'époque.

Le boeuf est l'ingrédient principal du sukiyaki.
Dans la région de Tokyo, la sauce est mélangée aux ingrédients durant la cuisson, ce qui fait s'évaporer l'alcool contenu dans le sake. A Osaka la sauce est mélangée au moment de manger.



頂きます
Bon appétit


vendredi 26 avril 2013

LIEBSTER award - un peu plus sur moi !

Me revoilà après 15 jours d'absence ! Ça fait du bien d'avoir à nouveau du temps pour aller voir les blogs de mes copinautes et de pouvoir réécrire sur le mien... Pour commencer, j'ai été taguée par Myaou alors comme à chaque fois que quelqu'un me tague, je réponds à son invitation... Et pis ce "jeu" n'a pas l'air si mal et vous permettra de connaître un peu plus de chose sur moi !



Qu'est-ce que le Liebster award ?
Il s’agit de nominer 11 blogueurs qui ont moins de 200 followers. Ce nom vient de l’Allemand « le préféré », « le favori ».

Comment ça marche ?
- Écrire 11 choses sur soi.
- Répondre aux 11 questions posées par la personne qui nous a désigné.
- Désigner à notre tour 11 blogueurs.
- Informer les 11 blogueurs qu'ils ont été tagué.
- Ne pas désigner la personne qui nous a nominé.

Onze choses sur moi : (pas facile de parler de soi et surtout de trouver 11 choses à raconter !)
1- Je suis mariée et j'ai deux enfants mais je n'ai pas d'animaux (sauf un poisson qui ne prend pas de place et qui appartient à mon fils). Ce n'est pas que je n'aime pas les animaux mais je suis souvent en vadrouille et un animal réclame quand même de la place et de l'attention (pas facile quand on part à l'étranger ou quand on fait des voyages avec plus de 4h de trajet). Finalement je pourrais plus simplement dire que je tiens à ma liberté de mouvement.
2- En ce moment je ne travaille pas, je viens d'accoucher mais à l'issu de mon congé maternité, je compte bien rechercher et retrouver un emploi dans l'immobilier.
3- J'adore, mais alors j'adore le Japon : y aller, rencontrer des japonais, cuisiner leurs recettes, faire des bento...
4- Je suis très fidèle en amitié et suis souvent déçue. J'accorde certainement trop vite mon amitié mais ne suis que très rarement récompensée en retour... (snifff !)
5- Je suis gourmande, certainement trop mais bon on ne se refait pas !
6- Il faut tout le temps que je bouge, pas vraiment de calme chez moi, il faut soit qu'on reçoive, soit qu'on sorte, sinon je m'ennuie et je cafarde !
7- J'aime cuisiner : les boites de conserve, les surgelé, très peu pour moi, même si de temps en temps la facilité s'empare de moi, 80% de mon alimentation est faite maison !
8- Je n'aime pas trop le sport voire presque pas du tout pour être franche... Je voudrais bien faire du footing mais n'ose pas me lancer... Mon challenge pour cette année : me mettre au vélo d'appartement pour que l'été 2014 je puisse aller en faire en famille sans passer pour la feignasse du coin qui s’essouffle dès qu'elle est montée sur la selle !
9- Je n'aime pas dormir... Le soir j'ai besoin de la TV pour trouver le sommeil, de préférence avec un programme intéressant, et le matin je suis levée de bonne heure...
10- Et pour finir, j'ai un mauvais caractère, je suis une chiante, eh oui comme beaucoup de filles...

Les questions de Myaou :
1- Quel est ton chanteur/groupe préféré ? J'aime bien beaucoup de genres musicaux mais je préfère les anciens chanteurs Cloclo, Sardou, Balavoine, je dirais que mon préféré c'est Dassin... Sinon en groupe j'aime bien 666 ou AKB48. Au final j'aime bien aussi la musique qui bouge.
2- Qu'est-ce que tu ferais aujourd'hui si tu savais que tu devais mourir demain ? J'irai en Israël voir le tombeau du Christ.
3- Quel est le but de ta vie ? Etre heureuse avec ma famille et mes ami(e)s.
4- Quel est ton rêve le plus fou ? Gagner à l'euromillion et acheter une maison secondaire au Japon.
5- Quel est ton genre littéraire favori ? Les policiers ou les romans historiques, j'hésite !
6- Quels sont tes loisirs ? Cuisine, japonais, ballades...
7- Qu'est ce qu'une tomate avec une cape ? C'est super tomate ?
8- Si tu devais organiser un swap, quel en serait le thème ? Arbres et fleurs à planter.
9- Quel est ton plat préféré ? La ballotine de dinde.
10- Quelle est ta spécialité culinaire (le plat que tout le monde te demande de faire par dessus tout) ? La tarte aux pommes alsacienne.
11- Quelle est ta fleur préférée ? Le Lys

Mes questions :
1- Pourquoi un blog sur les bento ?
2- Quel est ton plus grand rêve ?
3- Voudrais tu aller au Japon et pourquoi ?
4- Qu'est ce qui te fais peur ?
5- Quel est ton aliment préféré ?
6- Quel est ton dernier coup de coeur ?
7- Cite une blague qui te fais mourir de rire.
8- Cite le truc dont tu ne pourras jamais te séparer.
9- Cite une anecdote inavouable sur toi.
10- Comment imagines-tu ta vie dans 10 ans ?
11- Que vas-tu faire après avoir répondu à mon tag ?

Si ça vous dit de répondre à mon tag, n'hésitez pas : Senchihiro, Le Palais de Sakura, Une kokeshi dans ma cuisine, kelyrin.
J'aurais bien voulu voir les réponses à mes questions de Sweety, Lau-lotte et Myaou mais la règle est la règle et je ne vais pas taguer des filles déjà taguées par d'autres sinon on ne s'en sortirai plus !

mardi 16 avril 2013

Rushes de la photo du mois, auriez-vous fait le même choix que moi ?

Hier est sorti mon article avec la photo du mois d'avril, mais j'me pose une ptite question...
Voulez-vous m'aider ?

1)

2) 

3) 

4) 

5) 

6) 

7) 

8) 

9) 

Avec mon mari, nous avons pris plusieurs photos en essayant de vraiment mettre en valeur les onigiri noir et blanc (thème de la photo) tout en faisant apparaître le bento mais de manière un peu floutée.

Devant le nombres de prises de vues, nous avons longuement hésité quant à LA photo à choisir, aussi j'vous propose un ptit jeu...

Laquelle ai-je finalement choisi (si si elle y est) et surtout auriez-vous choisi la même que moi ?

Origini de face, ou de profil, cadrage, ...