vendredi 30 août 2013

Bento onigiri saumon et bento les animaux de la mer

Aujourd'hui ce n'est pas un mais deux bento que j'vais vous présenter... Toujours dans mon fukuro rond de chez Casabento (normal pour l'instant c'est mon préféré...)



Et oui, devant l'insistance de mon fils de manger des coquillettes à midi, j'ai cédé et j'ai préparé deux bento distincts pour lui et moi.

D'abords celui de mon fils :


Sur des coquillettes avec du gruyère râpé (le sable), on trouve la famille poulpe (papa, maman, le garçon et la fille) et leurs amis crabes se laissant bercer par quelques vagues en carottes ! Mon fils a trouvé que ce bento était très beau.... Il m'a même dit "ahhhh tu as compris ce que j'aime"... et pour finir, il a fait un beau caprice (allez savoir pourquoi) et n'a presque rien mangé !












Le mien :



Des onigiri au saumon tout simple avec du persil de mon jardin, des fleurs en carotte une fleur de saumon au centre et une tomate cerise...
Moi j'ai tout mangé, j'me suis régalée...
Le saumon et le riz sont les restes du bento d'hier soir pour le deuxième entrainement de Rie !













jeudi 29 août 2013

Bento lentilles !

Ouh là là... Ce n'est pas toujours une bonne solution de chercher à finir tous les restes du congélo en seulement quelques jours...

Bento au chou hier et avant hier (chou farci,...), Bento ptit pois en début de semaine, bento lentilles aujourd'hui, j'suis sûre que certain(e)s auront compris et qu'il n'est pas la peine que j'fasse un super dessin !

Demain j'vais essayer de faire plus soft ! Sinon pour le baptême de ma fille, dimanche, ce sera le feu d'artifice ! (-_^)



Pour mon fils qui n'aime pas les lentilles... tamagoyaki et compote de mirabelle et paillette de chocolat...
Pour la ptite blague du jour.... Mon fils (3 ans pour encore quelques jours, j'le rappelle) me dit... "Maman on joue aux devinettes ?" alors pourquoi pas ! "Qu'est ce qui est marron, qui n'est pas bon, et que les enfants n'aiment pas ?" Alors alors vous avez trouvé ?



Pour moi, aujourd'hui ce sera compartiment unique avec saucisses de Morteau, étoiles en carotte et lentilles...





Pour ceux et celles qui auront lu cet article jusqu'au bout... La réponse à la devinette est............................... les lentilles (-°-) lol !!!

Ce soir, avec mon mari nous dégusterons des bento dans le cadre de l'entrainement de Rie, j'ai enfin trouvé l'inspiration, ne manque plus qu'à réaliser le bento (ou les puisqu'il en faut un pour mon mari)...

Scoop de dernière minute : j'ai enfin passé la commande chez Casabento dans le cadre de notre partenariat... Maintenant je suis super impatiente de la recevoir (il y aura plein de jolies choses, matériel, bento...), de la déballer, de pousser des "ohhhhhhhh" et des "ahhhhhhhhhhhhh", des 'waouhhhhhhhh" et des "cooOooLLLLLLLL", puis de vous montrer tout ça et enfin de les utiliser !


Gros bisous à tous et toutes et bonne après-midi !


mercredi 28 août 2013

Bento macaroni au chou et à la sauce soja

みなさん、こんにちは
(Bonjour tout le monde)

Voici mon bento d'aujourd'hui.... Ahhhhhhhhhhhhhh, le soleil est revenu et avec mon fils nous avons pu manger dans le jardin... Un coup de balai en l'air pour chasser l'eau qui stagnait sur la toile de la pergola et hop nous nous sommes installés !


Voilà plusieurs jours que mon fils me réclame des croque-monsieur... Ni une ni deux, un oeil dans le congél et hop un croque-monsieur... Ne restait plus qu'à le décongeler et mon ptit loup était ravi !
Avec le croque, des macaroni au chou et à la sauce soja avec quelques graines de sésame noir et pour la déco des ptites fleurs en carotte et en chou blanc !



Pour mon bento, c'est un peu plus compliqué... Un chou farci (fallait terminé ceux décongelés hier), un mini poivron rouge farci au caviar de tomate, deux ptits sandwich fleur à la rilette, quelques boules de pastèque et une fleur de persil de mon jardin ! Le tout accompagné des même macaronis...






mardi 27 août 2013

190ème bento depuis mes débuts et 120ème de cette année !

Et hop, encore un ptit bento à rajouter à ma collection de bento quotidien !
En ce moment je les mange à la maison... Pas forcément de grandes envies de cuisiner ni même de manger quand on est à la maison et qu'on cuisine pour soi et pour un ptit bout de 3 ans et demi...
Ces ptits bento quotidiens m'aident à avoir envie, envie de faire quelques chose de kawai, envie de le remplir de pleins de couleurs, envie de mettre en valeur ces jolies ptites boites !

Comme j'le dis souvent, ces ptites boites donnent de la bonne humeur et sont remplies d'amour ! Dedans, surtout pour mon fils, (et pis pour moi aussi bien sûr !) j'essaye de mettre ce qu'il aime (il choisi les légumes, il me dit ses envies,...). Du coup il mange mieux que dans son assiette... (enfin certains jours en tout cas !!!) (^-^)

 Voici donc mon bento du jour : riz japonais aux petits pois, chou farci, champignon à la sauce soja et pastèque

 Mon fils, quant à lui, voulait des spaghetti alors spaghetti avec un œuf, jambon roulé et pastèque !







Un MERCI tout spécial au 60 personnes 
qui aiment ma page facebook...

lundi 26 août 2013

Une carte japonaises...

Nous avons reçu du courrier du Japon... Une surprise nous attendait dans l'enveloppe : une carte pliable.


Elle ressemble à une carte postale mais en réalité, 

il y a des pliages à effectuer pour arriver à créer :


un joli magasin de livres japonais...
Sans doute des mangas, des livres sur les bento, des livres de cuisine, enfin tous les livres qu'on a envie de lire et d'y découvrir ! 


Voilà le montage après 10 minutes de pliage en suivant la notice !
Les détails sont rigolos le chat sur le toit ou celui sur le trottoir, la cabine téléphonique, la chaise devant le magasin...

Aussitôt pliée, cette carte à rejoint la vitrine et la collection d'objet japonais... Certains, certaines y verront leur création ou leur cadeau... et on retrouve ma chouette, objet du mois d'août...


Merci à Atsushi et Kiyoko... Nous avons un réel plaisir à recevoir de vos nouvelles et des lettres du Japon...
Thank you to Atsushi and Kiyoko ... We have a pleasure to read news from you and to receive letters from Japan ...


Bento reste du week-end.

Bon aujourd'hui pas d'grande cuisine, pas d'préparation particulière, j'sors mes restes du frigo et j'compose le bento du jour avec !

On retrouve donc le poulet aux shiitake de vendredi soir, les wraps d'hier soir, les ptit pois (dans le riz) de hier midi, bref un bento fait de bric et de broc (ce qui ne l'empêche pas d'être très bon !)...







 Wrap : guacamole, laitue, blanc de poulet, œuf dur et tomate 


Avec le recul, j'dirais que les shiitake, que l'on remplace facilement par des champignons de Paris dans bon nombre de recettes, ressemble plus à des cèpes, niveau goût et niveau texture (mais pas niveau prix) !

Ptit rajout de dernière minutes, pour l'instant aucun effet secondaire, j'ne me gratte toujours pas !


En c'moment j'suis entrain de sérieusement réfléchir au bento que j'vais réaliser pour Rie...
La dernière fois pour la 1ère leçon, nous avions fait "un bento pour Rie", pour le 1er Septembre, elle nous demande de mettre dans nos bento les aliments que l'on préfère et de créer NOTRE bento, un bento qui nous ressemble ! Pas facile, surtout que j'm'y prends au tout dernier moment...
J'espère que l'inspiration viendra rapidement !

dimanche 25 août 2013

Poulet aux shiitake !

Ahhhhhh, les shiitake.... J'crois que pour rien au monde mon père n'aurait voulu goûter à mon repas de vendredi soir !

Et pour cause ! Des shiitake (lantin des chêne en français), nous en avons mangé "souvent" (tout est relatif). Au Japon lors de nos voyages, à la maison (des déshydratés), chez des amis, .... Bref c'est un champignons que nous aimons bien ! Ce champignon parfumé COMESTIBLE pousse sur le tronc des arbres !
Pleins de vitamines, il a de nombreuses vertus entre autre de stimuler l'appétit (il est utilisé pour lutter contre l'anorexie).
Souvent utilisé dans la cuisine japonaise, chinoise et coréenne, ce champignon peut toutefois être toxique....

source wikipedia : "Ce champignon n'était pas réputé avoir de toxicité intrinsèque, mais des données récentes laissent penser qu'on a pu sous-estimer la toxicité naturelle ou acquise de certaines espèces dont celle-ci. Bien que très consommés en Asie, le shii-také (Lentinula edodes) qui peut provoquer une « rare et sévère toxicodermie » (éruptions cutanées liées à un mécanisme immunologique) autrefois uniquement connue au Japon et maintenant décrite en Europe (Royaume-Uni, France)."

Quelle transition pour vous parler d'une soirée de 2011 dans les environ de Pâques, où pour faire manger du japonais à mes parents, j'me suis lancée dans une fondue aux poissons aromatisée avec du miso et des shiitake...
A l'heure où j'écris ce post j'peux vous parler de 2 de mes certitudes... Si mon père lit cet article : 1- il se souviens très bien de cette soirée et surtout des jours qui ont suivis, 2 - il est entrain de se gratter....

Le pauvre, quelques jours après avoir ingéré ma fondue a développé les fameuses éruptions cutanées et j'peux vous dire qu'il a dégusté... Il n'en mangera donc plus jamais !

Assez blablaté, place aux photos de notre repas et à la recette (pour ceux et celles qui oseront tester)!
Pour 2 bons mangeurs (et un peu de reste pour le bento du lundi) : 300g de poulet, 15-20 shiitake frais, 3cs de sauce soja, 1cc de fécule, 2cs de sake, 2 oeufs, du vert d'oignon, udon

 Tout d'abord, les fameux shiitake, trouvé frais au Grand Frais et cultivé en France 

Après avoir fait mariné le poulet en morceau dans 2cs de sake et 1 cs de sauce soja pendant 30 minutes, il faut ensuite le faire dorer à la poêle avec un peu de matière grasse.

Réserver le poulet, et le remplacer par les shiitake coupés en 4 et le vert d'oignon biseauté

Rajouter le poulet et la sauce de la marinade, rajouter 5cl d'eau mélanger avec 1cc de fécule et 1 cs de sauce soja, laisser épaissir.

Servir sur des udon
 (désolée pour les photos un peu sombres mais faites de nuits sur ma table de jardin !)

 Au dernier moment mettre un jaune d’œuf et mélanger avant de déguster


Rien qu'à écrire cet article, j'me gratte de partout...

Bon appétit !