jeudi 19 février 2015

Et si on fêtait le nouvel an chinois ?

Au Japon, le nouvel an se fête la nuit du 31 décembre au 1er janvier comme en France, mais pour quelques pays asiatiques, le nouvel an tarde un peu mais se situe toujours entre le 21 janvier et le 19 février. C'est le mouton qui sera l'emblème de cette année qui commence le 19 février.

Je me joints à la fête de tous les chinois et leur souhaite une très belle année.



Rien de fait maison cette année mais on s'est quand même bien régalé... Des beignets de crevettes, des samoussas, des nems, des acras, ET ..... des vapeurs à la crevettes ! miam, miam...





Voilà déjà presque une semaine que je ne travaille plus, et grâce à ma collègue je ne m'ennuie pas le moins du monde. Histoire de me tenir compagnie, cette semaine je garde sa fille de 10 ans. Enfin, je garde est un bien grand mot... Je la récupère et mange avec elle à midi et je la cherche à 16h30. Bah oui chez nous les vacances scolaires commencent la semaine prochaine seulement ! Du coup pas de coup de blues, pas de déprime, je garde tout ça pour plus tard ! lol (^-^).

Passez une belle fin de nuit et une belle journée !



dimanche 15 février 2015

Samedi soir c'était : la Saint Valentin.

Pour la PHOTO DU MOIS c'est par ICI


Coucou,

Me revoici ce jour, non pas avec une recette mais avec le plat que mon homme et moi avons mangé samedi soir pour la St Valentin : nouilles chinoises sautées au pack choy et graine de soja et porc au caramel. Et pour le porc au caramel, on dit merci qui ??? Merci papa noël, qui le 24 décembre a pensé à moi en m'offrant le livre de Nathalie Nguyen de master chef saison 2 - Nathalie Cookbook.


Un livre de cuisine ou une bd, je ne sais pas trop comment le définir, une chose est sûre c'est qu'il ne ressemble pas aux livres de cuisine habituels. Ici pas de photo des recettes mais de la bande dessinée, des dessins... Les recettes sont illustrées pas à pas, et les dessins se suffisent largement à eux mêmes. J'ai déjà essayé le brownie au chocolat (hummmmmm ! Karo, Luc et les filles s'en souviennent peut être...) mais hier soir ce que j'ai testé c'est le porc au caramel. Et après cette deuxième expérience, je ne vous cache pas que je vais essayé toutes les autres recettes du livre. Facile à faire, le plus souvent rapide et délicieuses ! :-)






Vous l'aurez compris, par respect pour l'auteure et son illustratrice, je ne vous dévoilerai pas ici la recette... mais sachez que nous nous sommes régalés. Elle vous tente également ? Cherchez la sur le net... D'autre blogueurs moins délicats l'ont publiée ou alors plus respectueusement : achetez le livre, il ne coûte pas bien cher (moins de 14€ à la fnac et moins cher ailleurs).

En ce qui concerne les nouilles chinoises au pack choy, je peux vous en parler. Rien de plus simple, j'ai acheté deux pack choy que j'ai émincé. J'ai fait sauté les morceaux les plus durs dans un peu d'huile. J'ai cuit mes nouilles pour elles ont rejoint le pack choy dans la poêle ainsi que les morceaux plus tendre du légumes. Quelques graines de soja (que l'on trouve dans tout supermarché au rayon fruits secs) et le tour est joué.

Le pack choy est un légume que je mange finalement très peu et que pourtant j'apprécie beaucoup, allez savoir...


J'y vais !!! (la photo du mois #30)

Hello,

15 Février, il est midi... Il donc l'heure de lever le rideau et de vous dévoiler ma photo du mois ! Un thème qui, aussi surprenant que cela paraisse, ne m'a pas inspiré du tout au début, et puis soudain comme une évidence la photo s'est imposée à moi !

Le thème du 15 février est le suivant :

Coup de cœur

A partir de la date du 15 janvier jusqu'au 15 février, trouver une photo dans n'importe quel domaine, pas de restriction et pour laquelle vous avez un véritable coup de cœur. Si le temps est absolument horrible dans votre région, je vous suggère d'aller piocher dans les archives de vos photos. Le défi serait d'essayer de sortir et de faire la photo le mois à venir, si possible, photo coup de cœur.

Ce thème nous est proposé par Brindille

Il y a un peu plus d'un mois, je vous parlais de mon accident, le 5 janvier, détruisant définitivement et sans appel ma belle Citroën C1 jaune. Aujourd'hui mon genou s'est remis (plutôt plus que moins) de ses émotions et mon "bouton d'Or" a été remplacé par une "Coccinelle" de la marque Toyota (Aygo - I go - J'y vais). Même si l'usine de montage n'est pas basée au Japon, le clin d’œil est plaisant, d'avoir pu acheter une voiture d'une marque japonaise. Je choisi donc aujourd'hui de vous montrer une photo montage de ma nouvelle voiture rouge Japon, photo que j'ai pris ce mois-ci et voiture qui représente pour moi un véritable coup de cœur.

























Je profite aussi de cet article pour vous remercier tous et toutes, mes collègues de la photo du mois mais aussi tous les autres, pour vos messages de soutien et d'encouragement qui m'ont fortement touchée. Même si l'accident n'était pas hyper grave, il était suffisamment choquant pour moi et vos marques d'affection m'ont fait du bien !

Hâte de voir le coup de cœur des autres blogueurs :
Voyager en photo, Marmotte, Estelle, Gizeh, Nanouk, magda627, Loulou, Dr. CaSo, Lau* des montagnes, Tuxana, Christelle, Julia, Yvette la Chouette, Pixeline, Agathe, A chaque jour sa photo, Lavandine, Tofashionandbeyond, Aude, Isaquarel, Mimireliton, DelphineF, Philae, Arwen, MissCarole, Eva INside-EXpat, Brindille, Rythme Indigo, Agnès, Destination Montréal, Lyonelk, Tambour Major, Giselle 43, Sandrine, Calamonique, Frédéric, Akaieric, Céline, Renepaulhenry, Ava, Christophe, Autour de Cia, Alexinparis, Iris, Utopique-Lily, princesse Emalia, Fanfan Raccoon, Laurent Nicolas, Salon de Thé, Guillaume, Nicky, Krn, Champagne, Woocares, Blogoth67, Blue Edel, Josiane, Thalie, Wolverine, Josette, Cricriyom from Paris, MauriceMonAmour, La Fille de l'Air, Gilsoub, MyLittleRoad, Jülide-Trognon de pomme, Claire's Blog, Tataflo, Philisine Cave, Milla la galerie, Homeos-tasie, A'icha, Xoliv', Sinuaisons, François le Niçois, Angélique, Amy, Testinaute, Bestofava, Chloé, Lecturissime, Laulinea, BiGBuGS, Les bonheurs d'Anne & Alex, Alban, Dame Skarlette, Chat bleu, Marie, Pilisi, El Padawan, KK-huète En Bretannie, Cara, Isa ToutSimplement, Laurie, CécileP, Luckasetmoi, Mamysoren, CetO, Eurydice, Cocazzz, Céline in Paris, Lavandine83, Galéa, Morgane Byloos Photography.

mercredi 11 février 2015

Un ptit bento pour une semaine bien chargée...

Hello,

Voici donc venue l'heure de la fin de mon CDD... Snifff ! Mais comme on le dit souvent toute bonne chose a une fin. Encore une fois, j'aurais eu la chance de rencontrer des gens formidables et une personne en particulier avec laquelle, je suis sûre, nous aurons encore la chance de vivre de nombreuses aventures ! Une entente sincère c'est aussi confirmée avec une personnes que je connaissais d'avant et j'en suis ravie !

La fin de la semaine sera donc difficile et tendue. Se mettre à jour, passer le flambeau, dire au revoir. Et vendredi 13, jour de chance, faut l'espérer, verra malheureusement mon départ se confirmer !

En attendant je vous propose un petit bento que j'ai adoré déguster ! Dos de cabillaud, légumes divers (courgettes, poivrons, oignons, carottes, haricots plats d'Espagne) avec quelques haricots verts à la tomates et des céréales (blé, soja, boulgour).






samedi 7 février 2015

Un bento entre collègues

Bonjour,

Comment allez vous en ce samedi ensoleillé d'hiver ? Personnellement, je trouve que cela met du baume au cœur. Un bon froid sec, prêt à tuer toutes les bactéries, accompagné d'un magnifique et revitalisant soleil !
Ce qui m'a aussi ravie la semaine dernière, c'est de pouvoir faire goûter à ma collègue UN BENTO.
Et oui, elle en avait la curiosité depuis 5 mois que je lui en parlais, et je lui avais promis qu'avant la fin de mon CDD, je lui présenterai cet objet rempli de bonnes choses ! Le voici donc... Pas de kawaii mais plutôt un bento traditionnel où l'on retrouve quelques produits cuisinés à la japonaise. Si je vous dis : miso, tamagoyaki, umeboshi, sésame, sauce soja, je suis sûre que cela vous parle !



Alors qu'en dites vous ? Est ce bien représentatif d'un bento japonais ? Au menu, il y avait donc : du saumon laqué sauce miso (pour les curieux et curieuses la recette sera bientôt sur le blog), des haricots plats d'Espagne, des tamagoyaki, des aubergines sauce miso, du riz japonais, une umeboshi, des épinards sauce sésame, des saucisses cocktail et un mochi aux haricots rouge pour le dessert.


Une fois le tout préparé, j'ai posé mes deux bento dans ma glacière en attendant l'arrivée du repas de midi. Après une matinée de travail nous étions contentes (et moi super fière) de découvrir nos bento !





Un bento bien consistant qui nous a gardé de la faim pour retravailler de bonne humeur toute l'après midi. Sans me vanter et pour le lui avoir demandé, je dirai que ma collègue a beaucoup apprécié cette découverte. Contrairement à beaucoup elle est ouverte à la découverte, sait apprécié le cœur que j'ai mis à l'ouvrage. Elle a comparé ce bento à un repas au restaurant, autant vous dire que je suis flattée. Et petite anecdote, elle n'a même pas fait la grimace quand elle a goûté la prune salée !
Dommage que mes autres collègues, celles qui pensent que la cuisine japonaise ne se limite qu'aux sushi, maki, sashimi et yakitori n'y ai pas jeté un œil !

Alors Angie, dirais tu que cela est à refaire ?

Et toi ma Princess Peach, exilée dans ta région parisienne, j'espère que tu n'es pas trop jalouse ! En tout cas, en le préparant et en le mangeant, j'ai beaucoup pensé à toi et à nos bento partagés ! <3

Bisous à tous et toutes et bonne journée !

dimanche 1 février 2015

Samedi soir c'était : Chicken Kare

Coucou,

Me revoici avec une petite recette... Après le curry japonais au porc façon traditionnel, le curry au veau et aubergine, voici le curry japonais au poulet !

Sans m'envoyer de fleurs ou me vanter, j'ai trouver ce curry très bon... Le poulet, les haricots plats d'Espagne donne vraiment une autre tête à ce plat que je fais souvent. Mon mari continu, toutefois, à préférer le natsu kare (veau et aubergine).

En hiver rien de mieux qu'un petit plat mijoté, juste un peu épicé pour redonner le moral et réchauffer le cœur et le corps.

Avec mon mari et mon fils nous partons au Japon en 2015 et nous espérons pouvoir goûter là-bas ces fameux curry... La dernière fois que nous y étions, nous avons failli déguster ce met dans la gare de Tokyo et finalement la fatigue a eu raison de nous et nous sommes retournés de bonne heure (vers 18h) à notre hôtel avant de sortir dans la soirée dans un resto d'Ueno pour manger des tempura et des sushi (super bons aussi)!

Au Japon,aux vues des photos, il semble que le curry soit beaucoup plus foncé, et des amis m'ont dit qu'il y a beaucoup plus de sauce et beaucoup moins de viandes et légumes. Je vous raconterai tout ça après !

En attendant voici ma recette :


des carottes multicolores

des oignons

des haricots plats d'Espagne

des pommes de terre

des champignons de Paris (je l'avoue cela ne fait pas trop japonais
mais ma prof de japonais m'avait dit : "depuis que je suis en France
et que j'ai goûté aux champignons de Paris j'en mets dans tous mes curry" ...

Comme à chaque fois, je mets tous les ingrédients (+ le poulet et un peu de lard)
dans une cocotte, je fais revenir
vite fait le tout avec un peu d'huile, puis je couvre d'eau et
laisse cuire 30 minutes en écumant
(et avec le poulet je trouve qu'il faut vraiment écumer)

Je rajoute les tablettes de curry et laisse mijoter 10-15 minutes
avant de rajouter un peu de gruyère râpé.
Ma prof de japonais rajoute aussi un peu de crème ou de lait.

Un peu de riz et voilà, le curry est prêt, vous sentez la bonne odeur ?

Bon appétit !!!