3 mars 2017, la fête des filles

Coucou,

Me revoilà avec un petit bento.

Aujourd'hui au Japon c'est Hina Matsuri, c'est à dire la fête des filles.Il s'agit d'un rite shinto. Les petites filles japonaises exposent de précieuses poupées posées sur des petites estrades à plusieurs niveaux. Elles représentent les personnages de la cour impériale.Les poupée sont censées protéger des mauvais esprits et du malheur des hommes mais attention, le soir du 3 mars, elles doivent impérativement être rangées sinon la fille de la maison ne pourra pas se marier pendant un an. Les poupées sont souvent achetée au moment de la naissance d'une fille mais dans certaines familles, elles sont transmises de génération en génération. C'est un moment de fête ou les filles et par extension les femmes sont à l'honneur. Les filles invitent leurs copines à la maison pour déguster des pâtisseries à base de riz, mettent leur plus beau kimono et reçoivent des cadeaux de leur famille.

Le 5 mai, ce sera le tour des garçons...

Bon appétit

A bientôt, bisous

Delphine

Un bento pour ma fille

Coucou à tous et à toutes,

Me revoilà avec un petit bento. La grippe est passée par là. Pour moi et mes enfants se fut trois semaines compliquées à gérer, entre les absences au boulot, les exclusions de la crèche et l'impossibilité d'aller à l'école. Mais nous revoilà en forme pour de nouvelles aventures "bentoèsques"...

Aujourd'hui ma fille a 3 ans. Cela me fait dire que le temps passe vite et surtout que le blog prend de l'age puisqu'il y a 3 ans, je vous annonçais ici sa naissance.

Elle est fan des chats, elle adore Chi et l'incontournable Hello Kitty (ce qui lui servira cette année de thème d'anniversaire). C'est donc tout naturellement que je me suis tournée vers un petit chat pour lui faire plaisir ce soir. Un bento tout simple, avec une fille de 3 ans, pas la peine de se compliquer la vie.

Du jambon, du surimi, des brocolis, quelques tomates cerises et le tour est joué. Un petit chat en riz sur une feuille de salade, rien de tel pour déclencher une tonne de waouhhhhhhhhhh !

Je vous laisse donc sur ces deux photos...

Joyeux anniversaire à mon adorable puce

qui restera à jamais mon petit bébé.

Gros bisous ma Lucile.

Bento Tatami onigiri de Rie

Hello,

Dernier jour du mois de février déjà, je souhaite une belle fête aux Auguste qui n'ont la chance de fêter leur fête qu'une fois tous les 4 ans.

Ce week-end en plus de mes petits beignets, j'en ai profité pour faire des tatami onigiri selon la recette de Rie. J'en avais déjà fait (ici), mais j'avais complètement oublié que c'était d'une part simple à faire et d'autre part trop bon à manger. Mes collègues on trouvé ça joli et je suis sûre qu'elles m'en auraient bien piqué un bout.

Ceux-ci sont aux oeufs brouillés, jambon et fromage. Un peu de salade verte, des oignons grillés, des graines de sésame et le tour est joué. En plus j'ai eu de la chance, mon chef avait une réunion le midi et ils ont commandé des sushi dans la boutique du coin, j'ai donc pu leur piquer du gingembre et de la sauce soja hummmmmmm !

Avez vous déjà essayé les tatami onigiri ?

Je vous le conseille. C'est assez bouratif,

un seul suffit mais c'est tellement bon !

Bonne semaine

Delphine

Shokado fête de la musique

Hello,

Avant toute chose, permettez moi je souhaiter une très belle fête à tous les papas et plus particulièrement au mien.

"Un papa-rapluie

Qui me fait un abri

Quand j'ai peur de la nuit

Un papa-ratonnère

Je ne sais pas quoi faire

Quand il est en colère

Un papa-rasol

Avec qui je m'envole

Quand il rigole

Un papa tout court

Que je fête en ce jour

Avec tout mon amour

Pierre Ruaud"

Connaissez-vous le shokado. C'est une boite laquée traditionnelle que l'on a l'habitude de croiser dans les ryokan ou hôtel japonais. Un bento servi à table, le plus souvent rouge et noir. Je l'ai acheté chez Bento&Co, à Kyoto, lors de notre dernier voyage au Japon et depuis je n'arrête pas de l'utiliser, il est trop génial et nous replonge instantanément dans nos souvenirs.

Voici celui que j'ai préparé pour ce soir, pour la fête de la musique.

Au menu, onigiri avec petit pois et umeboshi, crevettes frites et daikon, salade d'avocat au saumon, gyoza. Vous l'aurez remarqué les ingrédients ressemblent à s'y méprendre à ceux de mon fils dans son petit bol hier. Et bien vous avez raison : deux présentations différentes mais un seul et même plaisir ! Au milieu on aperçois la sauce piquante au gingembre et piment.

Personnellement, je trouve que la boite est tellement belle que peu importe ce qu'on y met dedans on s'envole directement au pays du soleil levant... Je ne regrette vraiment pas cet achat.

Ce shokado est réalisé pour deux personnes... Vous avez de la chance, vous le voyez en avant première, mon mari ne l'a pas encore vu, il faudra qu'il attente patiemment ce soir.

Je vous prépare tout vite une série d'article sur mon voyage de 12 jours au Japon.... Premier article prévu pour le 27 juin.

Gros bisous à tous et toutes, bon dimanche, bonne fête aux papas et bonne fête de la musique.

Bento onigiri rose

Bonjour,

Me voici aujourd’hui avec un nouveau bento.

 Un bento rose et fleuri fait avec les reste du plateau de maki de vendredi soir.

On y trouve donc du riz japonais avec de la farce betterave, chèvre, mangue ainsi que quelques feuilles de salade verte et une demie tomate cerise dans le compartiment du haut. Et dans celui du bas, des queues d'asperges et du thon mayonnaise au wasabi sur lequel j'ai rajouter quelques graines de sésame doré.

Les fleurs sont des œillet du poète comestible. Leur goût est légèrement amère, je n'en mangerais pas toute une salade mais un petit peu en guise de décoration ce n'est vraiment pas mal et puis cela donne de l'originalité. Après avoir vu dans les parcs et jardins les petites fleurs annonçant le printemps on les retrouve pour notre plus grand bonheur dans nos assiettes.

Aujourd'hui, je vous propose également un petit sondage

afin de connaître un peu mieux ceux qui me suivent.

J'espère que vous me répondrez... ;-)

Bento Hello Kitty la diablesse

Salut,

Voici encore un bento réalisé au moment d'Halloween. Un bento que j'ai fais en pensant à ma petite Caro... Et oui HK s'est sa passion !

Aujourd'hui hello Kitty a drôlement rougi et s'est parée de deux petites cornes de diablesse accompagné de son trident. 

Saucisses, salade, tomate et épinard sont au rendez vous de ce bento diablement bon !

Bento radis du jardin

Bonjour,

Comment allez-vous en ce mardi ? Je vois que plus de 100 personnes suivent mon blog quotidiennement et je vous en remercie mais je n'ai aucun message sous mes articles. Est ce parce que mes bento ne vous plaisent pas ? parce que mes articles ne vous parlent pas assez ?

Aujourd'hui, je vous montre un bento que j'ai mangé courant juillet avec des radis de mon jardin, tout juste sorti de terre et lavés avant d'être découpés en rondelles.
J'adore les légumes du jardin, je trouve qu'ils ont beaucoup plus de goût que ceux achetés en grande surface voir même en magasins spécialisés.
Dans ce bento nous trouvons donc de la salade verte, des onigiri, des saucisses cocktail et un hamburg japonais et bien sur mes beaux radis !

Onigiri bento

Pour terminer les tests de mes nouvelles boites, voici la dernière.

Une boite un peu particulière puisqu'elle sert à transporter les onigiri... la boite Urara Cerisier.

Trois onigiri réalisés avec le moule spécial onigiri que vous pouvez trouver sur le site de CasaBento :

et décoré avec du concombre, de la saucisse cocktail, une feuille de basilic et de l'omelette.
Le premier est poêlé avec de la sauce soja, le second est nature, et le troisième au furikake au shiso.

Le second compartiment assez petit (mais je ne vous cacherai pas qu'avec 3 onigiri on est déjà bien calé) dispose d'un couvercle hermétique ce qui m'a permis d'y mettre, un œuf mollet, de la feta, du concombre, des tamagoyaki, un petit bout de viande et une tomate cerise avec un pic cœur rouge !

Je suis assez contente du résultat, j'espère qu'il en est de même pour vous !

Bento onigiri

Encore un petit article sur mes ebiyaki qui accompagnent aujourd'hui, deux onigiri et quelques saucisses cocktail, le tout avec des rondelles de saucisses et de la salade de chou blanc.

Bento onigiri au thon

Bento vive la congélateur... Pas l'temps de préparer quelque chose et plutôt que de céder à la tentation du sandwich, j'ai trouvé dans mon congélateur quelques petites choses pour meubler mon bento : onigiri au thon, poulet teriyaki, kimpira de carotte, boulette de porc, polenta, concombre à la crème et tomates cerise (fraîches)

Bento anniversaire pour le challenge Bento&co

Comme vous le savez peut être Bento&co fête en ce moment les 5 ans de son installation à Kyoto. A cette occasion le challenge Week-end portait sur leur anniversaire.
J'ai essayé de faire quelque chose de kawaii et je suis assez contente du résultat. Côté symbolique j'ai choisi de représenter l'aliance du Japon et de la France au travers de deux petits personnages posé sur des onigiri !
Mes deux personnages portent des chapeaux de fête et souhaitent (Otanjôbi) un joyeux anniversaire à Bento&co.



Côté composition : deux onigiri avec deux personnages qui font la fête (jambon, fromage, graine de sésame et nori), des tamagoyaki, des crevettes, du brocoli, du magret de canard aux 5 épices, de l'avocat, une petite tomate, de la clémentine et deux cookies au chocolat avec de la chantilly.

Côté recette : Magret de canard aux 5 épices. Piquer le magret avec une fourchette sur les deux flancs, faire mariner dans du 5 épices chinoises et de l'eau pendant une heure. Poêler le magret en l'arrosant de la marinade. Le laisser bien cuire. Quand il est cuit, le couper en tranche , le remettre dans la poêle, rajouter deux cuillères à soupe de miel et laisser caraméliser légèrement.