Petit resto du dernier soir : le plein de souvenirs culinaires

Coucou,

Voici le petit resto dans lequel nous sommes allés manger le dernier soir de notre voyage au Japon. Un resto à ne pas rater. Compter environ 30€ par personne sake compris. Un vrai délice tant au niveau du cadre typiquement japonais d'un izakaya (brasserie japonaise) que de la qualité du repas. Pas un mot ni d'anglais ni de français, tout se passe en japonais, du menu en passant par les prix et la commande. Heureusement la serveuse connaissait trois mot d'anglais et puis sinon il y a le langage des signes.
Ce petit restaurant se situe à Ueno (kototoi dori - juste à côté du fleuriste - http://www.katsutaro.com/img/Katsutaro_LocalMap.jpg ) derrière le parc après le ryokan dont je vous avez parlé là !

Je ne pourrais pas vous dire en détail ce que nous avons mangé : des salades, une soupe, des yakitori, des sashimi, .... en dessert de la glace. Nous avons suivi les conseils de la serveuse qui a essayé tant bien que mal de nous faire comprendre ce qu'il y avait dans le menu. On a bien rigolé parce que le choix était génial, nous avons pu déguster pleins de plats délicieux mais il y en avait tellement qu'on a bien cru qu'on arriverait jamais au bout. Plus on mangeait plus elle nous rapportait de plats ! Et pas question de gâcher alors nous avons tout mangé !

L'entrée du restaurant

L'intérieur du restaurant

Et pour la petite anecdote, notre fils mangeait avec nous. La serveuse nous a déconseillé de lui prendre un menu, il a piqué dans nos assiette et s'est vraiment régalé. En dessert, il a eu sa boule de glace sans qu'on ait à payer de supplément.

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Unagi : une découverte, un délice

Coucou,

Je continue à rattraper mon retard en publiant aujourd'hui une belle découverte que nous avons faite grâce à nos amis japonais. L'unagi !

L'unagi c'est l'anguille japonaise. Je ne sais pas si elle est vraiment différente de celle que l'on mange par chez nous. Nous avons tendance, en Europe, à la manger fumée alors que les japonais la mange grillée avec une sauce à base de sauce soja, de mirin, de sake, de sucre et les arrêtes du poisson.

Au Japon, il existe des fêtes de l'anguille et on la consomme traditionnellement en été. Mais cette fois, nous en avons mangé en mai et c'était véritablement un délice ! Caramélisée à souhait, sur un lit de riz et en très bonne compagnie (nos amis et leurs deux filles). Je vous recommandé de goûter à ce plat qui est assez cher mais qui vaut le détour !

Le plat est servi dans une magnifique boite laquée qui ne donne qu'une envie c'est de découvrir ce qu'il y a dedans.

La version plastic dans la vitrine

l'anguille que nous avons mangé !

Happy birthday Karo...

Oups voilà que j'ai pris bien du retard sur mes publications... Il faut dire que le week-end fut chargé et que lundi c'était repos !!! Du coup, j'ne sais pas par où commencer...

Allez j'vais vous parler de mon repas chez Red's à côté du Leclerc Champfleury... Nous avions déjà testé ce resto avec mon mari au mois de juillet (article ICI), nous avions mangé leur bento....
Vendredi dernier, pour bien commencer le WE et pour l'anniversaire de ma Princesse Peach, nous sommes aussi allées y manger... Et encore une fois je m'y suis régalée, Karo m'a dit y avoir super bien mangé, j'pense donc que c'est un resto que j'peux vraiment vous conseiller... pour ceux et celles qui habitent près de Reims...
Une ptite pause de bonheur entre copines pour papoter, rigoler, se raconter les derniers potins...

Tout d'abors ptit apéro, au champagne (obligé ;o)), kir cassis et kir banane (perso j'teste toujours les trucs improbables et banane j'avais jamais goûté)

L'entrée de Karo : trio de Yakitori : brochette de poulet saté-citronnelle, boulette de poulet teriyaki, brochette de bœuf fromage
Mon entrée : New style sashimi : 10 tranches de poissons crus (saumon, thon, bar) accompagné d'un ptit bol de riz et d'une salade de choux (daikon sur le poisson j'pense mais c'est pas précisé) - un peu de wasabi (qui arrache mais qu'on adore), du gingembre mariné et de la sauce soja sucrée.

En plat, pour Karo : filet de bœuf façon teppayaki (j'ai entendu des HuuuuMMMMM pendant toute la dégustation de son plat) servi avec des pommes de terre au miso...
Pour ma part, ce sera : Curry rouge de poulet thaï avec riz... Deux ptits conseils rien que pour vous....
Même si mon plat était exquis, très bon goût du lait de coco, poulet super tendre....
1) quand il y a un gros D avec un samouraï devant l'intitulé du plat il faut savoir que le plat est très TRES TRES TRES épicé... (les joues rouges, les yeux qui pleurent, les lèvres qui brûlent...)
2) ne pas faire de changement quant à l'accompagnement, le riz éponge un peu le côté épicé et avec une cruche d'eau tout se passe bien...

Bon avec tout ça j'pense pas vous avoir donné l'envi d'essayer et pourtant c'était vraiment un régal au niveau du goût et 5 minutes après avoir fini le plat toute la chaleur s'est estompée !

En dessert : pour Karo : nems banane sauce au chocolat
et pour moi : Duo de gâteaux japonais - otoshibumi (farine de riz fourrée à la pâte de haricots rouge sucrée) et murasakiimo manjuu (farine de blé, haricots rouge fourrée à la patates douce sucrée), le tout servi avec de la crème chantilly... Perso j'ai adoré...

murasakiimo manjuu

otoshibumi 

Nous n'avons pas pris ni café, ni thé, l'heure était arrivée pour Karo de retourner travailler... Toutes les bonnes choses ont une fin... Et vous savez quoi ? Il paraît qu'il y a le même resto en ville dans la rue de Vesle... mais ce sera pour la prochaine fois !

Nous avons testé pour vous .....

Nous profitons de nos vacances avec mon mari pour tester quelques resto près de chez nous... Des resto français, régionaux, asiatiques...
Voici un, qui en intéressera peut être certain(e)s !
Un resto asiatique, RED'S Asian Fusion Food, sur le parking du Leclerc Champfleury...près de Reims !
Depuis l'temps que j'vois leur pub pour le menu bento.... ben nous sommes allés voir !

"Le RED’s est un restaurant asiatique aux influences culinaires diverses. Notre cuisine fusion vise à mélanger les saveurs variées de l’Asie, en mettant en contraste ou en harmonie des ingrédients de provenances différentes, mais toujours issues du berceau de l’Asie du Sud-Est.
Vous reconnaitrez ainsi dans nos plats les notes colorées, subtiles ou épicées de la Thaïlande, de la Chine ou du Japon, et ce voyage culinaire vous emmènera jusqu’aux frontières du Cambodge ou du Laos."

Nous voici donc parti pour tester leur menu bento !

Un intérieur exotique, sobre et dépaysant, qui à défaut de nous faire voyager, nous permet de partir loin de nos ptits tracas quotidiens ! L'accueil est chaleureux et agréable. La carte nous emmène dans tous les coins de l'Asie : sushi, yakitori, canard laqué, curry, ...

Voici donc ce que nous allons tester : le bento + le dessert + la boisson
Pour commencer nous recevons en guise d'apéritif, une coupelle de pois au wasabi. Il nous est proposé également de consommer un apéritif avec ou sans alcool mais nous avons refusé.

Vient ensuite le bento, assortiment de ptites coupelles blanches sur un plateau imitation bois laqué rouge et noir. Brochette de poulet, brochette de boulette de poulet, nouilles sautées, nems, canard aux cinq parfums sur riz, crevettes royales (assez épicées) sur riz. En boisson nous avons choisi jus de lichi et jus d'aloévera.

En dessert : salade de fruits pour mon mari et nem chocolat banane pour moi !

Nos avis vous intéressent ?

Mon mari : les nems, il les a apprécié même s'il ne courre pas après les fritures chinoises, pour ce qui est du reste il a bien aimé, un ptit bémol toutefois sur la brochette de poulet (mais tout est une affaire de goût). 8/10

Moi : bien sûr il ne faut pas faire de comparaison avec les bento servis au Japon, ça n'a rien à voir... Mais c'était très bon, j'ai tout apprécié sauf peut être les quelques bouts durs dans le canard ! 8/10 également.

Nous y retournerons pour tester d'autre plats comme les plateaux natsu ou fuyu et tellement d'autres choses qui donnent envie. J'ai vu passer de très belles coupes de glaces pas très asiatique (encore que j'ne connais pas les parfums servis) qui donnent aussi envie d'y refaire un tour pour la gourmande que je suis !