Le plein de légumes !

Et oui, il y a des jours comme ça où on a envi de ........... légumes !

Voici donc les bento de cette semaine :

Le 1er d'inspiration Sweety's Bento... Déjà que la semaine dernière j'lui ai piqué son riz cantonais sans la citer, cette semaine j'répare ma faute (^-^") en vous montrant mon hot-dog's bento. 

 Hot-dog avec saucisse fromage et moutarde, une cup de légumes (ptit pois, carottes, oignons, crevettes) et du thon.

Le second pour faire le plein de légumes :

Terrine de poisson de belle-maman (hhhuuummm !!!) avec sa sauce citronnée, betterave rouge, tomate au gingembre, un ptit bout de fromage et filet mignon de porc au maroille et champignons avec poêlé de fèves, haricots verts, asperges, ptit pois... un régal !

Le 3ème : celui du mercredi de mon fils (si j'ai l'temps pour la semaine prochaine j'lui fait bento Totoro on verra)

Pâtes aux endives, ptits pois, carottes et oignons, béchamel avec poissons panés (étoile et poisson)

En dessert : fromage, yop au chocolat, ptit écoliers, banane et poires.

Il a tellement adoré, qu'il a tout mangé, j'l'avais jamais vu manger autant.... Faut dire qu'il est tellement fier de manger dans le bento bleu de papa !

Et pis il a adoré les ptits coeurs en sucre.

J'pense que le principe de pouvoir manger ludique et dans le sens qu'on veut lui plait beaucoup... J'commence par les ptits écoliers, puis un peu de pâtes, de la poires, du fromage, du poisson.... et finalement j'mange tout ! 

Professeur Shinya Yamanaka : Prix nobel de médecine 2012

Aujourd'hui, l'empereur et sa femme ont félicité le Professeur Shinya Yamanaka de l'université de Kyoto, et son co-lauréat John Gurdon pour leur prix récompensant leur recherche sur la reprogrammation des cellules !

"Je pensais au fond de mon coeur que sans le soutien de mon pays, je ne pourrais pas obtenir ce prix merveilleux. Je sens véritablement que le pays, le Japon, a gagné la récompense", a-t-il estimé.

Joyeux anniversaire ! (et changement de recette)

Et oui il y a deux semaines mon fils a eus 3 ans... Tout fier d'être un grand garçon ! On a invité la famille, histoire de fêter en beauté cette nouvelle année...

La fête a eu lieu le week-end en huit mais comme dis dans le post d'hier, j'suis en retard dans les publications...

Au menu rien de japonais mais en dessert j'n'ai pas résister à lui refaire, le fameux fraisier japonais...

                                    
                                         
J'profite de ce post pour rectifier certains points de mon post de juin concernant la réalisation de ce gâteau.

Pour la ptite histoire, celui que nous avons dégusté était le 3ème de la journée.
Le 1er m'est tombé au milieu de la cuisine au moment du démoulage et de toute façon il n'était pas assez cuit au milieu.
Le 2nd, n'est pas tombé, mais n'a pas gonflé, et au découpage on a constaté avec mon mari qu'il n'était pas non plus cuit au milieu et qu'à d'autre endroit il était tout amalgamé...
Histoire de ne pas gâcher la fête nous avons opté pour le retenter une 3ème fois mais en changeant quelque peu la recette... de la génoise !

Voilà donc ces changement...
Déjà plus question de doubler les quantités : 4 oeufs, 125g de sucre, 125g de farine, pas de beurre, pas de sel mais un demi sachet de levure ! Même temps de cuisson !
La recette reste inchangée concernant la technique pour faire la génoise... J'ai juste mélangé la levure à la farine.
J'ai donc fait deux fois de suite la recette, afin de pouvoir monter mon gâteau sur 3 niveaux mais on pourrait se contenter d'une seule fois et ne mettre que 2 étages !

J'espère être claire, ce n'est pas très évident à expliquer !

En tout cas, avec cette 3ème version, nous nous sommes régalés !

Ptite astuce, si le gâteau doit attendre au frigo avant d'être servi : ne pas faire la déco sur le dessus, et oui ma chantilly est toute retombée !


En ce qui concerne les cadeaux, ben oui pas d'anniversaire sans cadeaux... Le grand gaillard a été bien gâté - Merci à toute la famille.

J'ne vais pas publier ici la liste (ce n'est pas le but de ce blog) mais juste celui que nous lui avons offert.

Il s'agit d'un aquarium, customisé un peu japonais avec bambous, bouddha, lanterne japonaise... Le poisson, quant à lui, un combattant bleu, se prénomme Ponyo, en hommage à Ponyo sur la falaise, que mon fils adore regarder ! Pas de grand rapport entre les deux poissons (!o!)

Bento de la semaine !

Ouille, ouille, ouille... Que de retard dans mes publications !!!

Et oui, pleins de bento où de post en rapport avec le Japon n'ont pas encore été publié, j'vais essayer de m'en charger cette semaine et de vous en mettre pleins les mirettes (-,-") !

Tout d'abord un retour sur les bento que j'ai fait la semaine dernière, ils sont au nombre de 2.

Ptite soupe (légumes, crème fraiche et croutons ailés), bah oui quoi il commence à faire froid, et une ptite soupe ça réchauffe ! Poulet noix de coco, pâtes et salade avocat oeuf dur.

Sauté de veau à l'espagnol, pâtes.
Salade de pomme de terre, oeufs dur en forme de sakura (fleur de cerisiers japonais), salade verte, tomates, ptit babibel avec une jolie ptite fleur.


Et pour finir le bento du mercredi pour mon fils et moi. Il était ravis d'utiliser le bento de son père... Ne manque qu'une ptite kokeshi le représentant, on va essayer de remédier à ça rapidement !

Au menu, riz cantonais et nuggets de poulet (pour lui), cordon bleu aux champignons (pour moi), ptite salade de tomates et persil, bananes, gâteau au chocolat et fromage (babibel pour lui, brie pour moi).
Pour la ptite anecdote, ce n'est quand le prenant dans les mains qu'il a reconnu le babibel, avant il ne voulait pas y toucher !

頂きます - itadakimasu

Bon appétit

Tokyo Tokyo....

Pour ce post, aucun rapport avec les bento, mais un ptit air nostalgique du Japon... Souvenir, souvenir, de nos passages avec la Yamanote ligne (entre autre) dans la gare de Tokyo...

Après presque 5 ans cachée derrière des échafaudages, la gare de Tokyo célèbre sa nouvelle naissance !
Dessinée par Kingo TATSUNO, construite en 1914, fortement endommagée en 1923 (tremblement de terre du Kanto), détruite pendant la 2ème guerre mondiale, reconstruite mais avec quelques modification en 1947 (suppression d'un étage, remplacement des coupoles), la gare de Tokyo Marunouchi retrouve aujourd'hui son aspect de 1914...

La voici le 1er octobre 2012, jour de son inauguration dans un magnifique son et lumière !

Merci Kazuhiko Miida...

J'suis contente que certains ou certaines d'entre vous, qui lisez mon blog, me donnent de ptits conseils concernant les bento ou la cuisine japonaise...
C'est très enrichissant de pouvoir échanger ses expériences, ses ptits plats préférés, ses techniques ... bref de pouvoir tout simplement PARTAGER !

Aujourd'hui j'ai eu le plaisir d'avoir un commentaire japonais de Kazuhiko Miida (dans le post "au pays des nouilles..."), que je ne connais absolument pas, mais que j'remercie pour la recette de Omurice qu'il m'a transmise.

J'vous la mets sur le blog en avant première... J'vais certainement la tester dans les jours à venir, j'remettrai alors mes propres photos... on verra alors si la réussite est totale !

Suivez l'exemple, si vous avez des idées de plats à réaliser ou à me proposer n'hésitez pas !
J'ne dis pas que je réaliserai tout, mais qui sait....

Des statistiques intéressantes ... (^-^)

Sans aucun bidouillage voici la découverte de ce jour sur le tableau de bord de mon blog !

Pages vues par pays Entrée Pages vues Japon 2256 États-Unis 99 France 35 Thaïlande 5 Chine 4 Allemagne 4 Taïwan 4 Singapour 3 Belgique 2 Royaume-Uni 2

Le Japon est largement en tête des participants à la lecture de mon blog, suivi des Etats-Unis, mais que font les français ?

En recherchant un peu dans les sources de ce subit attrait pour mon blog j'ai trouvé un article parlant un tout ptit peu de moi mais surtout mettant un lien direct vers mon blog... Un grand merci à cette personne !
J'vous laisse découvrir ce blog en japonais !

J'profite aussi pour remercier tous les autres qui figurent aussi dans cette liste et qui me visitent régulièrement et mettent des liens vers ma prose ! ♥♥♥