Rrrrrrhahahahahahaha !

Ce soir à la nuit tombée... ahahaha, qui va sortir promener avec les morts-vivants, les chauves-souris, les squelettes et les citrouilles envoûtées.... Pas moi ! j'resterai bien au chaud !
En attendant voici mon bento Halloween, confectionné rien que pour l'occasion mais malheureusement mangé un peu avant la fête, bah oui pas l'temps ce soir....

Au menu : dans le compartiment du bas : riz noir au poulet sauce tonkatsu, BOO en fromage et carotte, purée de citrouille aux raisins, fantôme banane chocolat blanc souris et araignée en bonbon, dans le compartiment du haut : doigts coupés en knakis et ketchup, kimpira de carotte, oeuf vampire, oeils en pâte d'amande et dent de vampire en bonbon, une araignée muffin (qui n'est pas sur cette photo).

Seuls les bonbons ne sont pas fait maison.

 

              

Le bento de mon fils... sans vraiment de déco, histoire qu'il le mange, bah oui il avait déjà peur de                                                                           l'araignée...

                              
Comme vous pourrez le remarquer nous nous sommes bien amusés...


Un peu de culture (ça faisait longtemps) : Comme vous pouvez vous en douter, Halloween ne fait pas partie des fêtes traditionnelles japonaise mais est, comme en France, une fête anglo-saxonne importée... Pourtant le Japon, se pare de couleur orange et de lumière pour fêter en grande pompe les sorcières et autres vampires... les citrouilles ont leur place dans les magasins, des soirées sont organisées un peu partout : au Roppongi, la Yamanote Halloween Party à Tokyo, à Kawasaki, où le meilleur costumes d'Halloween est récompensé, et oui dans le pays du cosplay, les japonais sont rois...
Néanmoins, certaines manifestations sont encadrées par la police, parce que certains nationalistes japonais n'apprécient guère de voir dans les rues, dans le métro, des gens ivres fêter indignement ce jour !

Allez j'vous laisse avec quelques vidéos de 2010 et 2011 :

Un week-end sous influence...

Bah oui ce week-end c'est sous influence japonaise qu'on le passe...
Okonomiyaki, Curry... hummmmmm !!! Trop, trop bon !

Allez, j'suis gentille, si vous voulez, vous pouvez jeter un coup d'oeil par la fenêtre... et j'vous raconte pas les odeurs dans le quartier...

Hier soir okonomiyaki et ce midi curry japonais !

Et voilà le bento de mon fils qui n'a pas voulu manger japonais dans un bol ! Pour lui, les plats japonais se mangent dans des bento ! Curry, riz, fromage blanc, babibel, et gaufrette chocolat.

Pour le curry, j'ai fait le double de la recette (par rapport à celle mis en lien au début de l'article)... Et on a voulu tester le piquant, alors j'ai mis moitié médium et moitié hot... Ben c'est hot !

Mon fils n'a pas pu le manger.

Pour la ptite anecdote, quand je lui ai demandé comment il a trouvé le curry japonais, il m'a répondu : "ben il a un problème ton curry, il pique trop trop fort !". Le pauvre avait la bouche en feu !

Mes midis en bento...

Comme me l'a gentiment suggéré Sweety's, ce titre illustre mes bento de la semaine... Sauf celui de jeudi qui sera publié plus tard car en attente de la fin du concours CASABENTO sur le thème d'Halloween !

Le 1er : pas très beau j'vous l'accorde, mais pleins de boooooooooonnes choses... : Coq au vin cuisiné par belle-maman, beignets de choux-felur et brocoli (j'adore), avocat, thon, et ptite salade (pomme de terre, haricot vert, tomate, ptit pois,...) 

Le 2ème : La faute à Lau Lotte (:-P) qui m'a donné envie avec son bento-carbo... Alors voilà le mien... Pâtes à la carbo à ma façon (pâtes, cervella, mascarpone, gruyère), chou fleur brocoli (pas en beignet), salade de tomates et concombre, babibel fondu et ptit krisprolls.

Le 3ème : celui du mercredi avec mon fils : au menu : nugget de poulet, riz aux fromages, purée de tomate, courgette, oignon, pomme de terre. Et pour son dessert : babibel, banane en rondelles, fromage blanc et petit coeur en sucre et muffin aux pépites de chocolat... Et ben vous me croirez (ou pas !) mais le bougre, il a tout mangé (sauf le muffin)...

Bento TOTORO !

Comme promis voici le tuto pour faire Totoro... Enfin, tuto est un bien grand mot, parce que rien de bien compliqué pour le réaliser...

Tout d'abord il faut faire cuire du riz.

Ensuite il faut à l'aide d'une feuille de papier cellophane façonner une forme ovale.

Ensuite, placer la boulette de riz dans le bento, le recouvrir de nori.
D'abord le haut de la tête, puis deux bandelettes pour le corps, deux ovale pour les oreilles, les vaguelettes sur le corps sont composées par le sourire d'une perforatrice smiley coupé en deux.
Avec un cure dent et du fromage, faire le sourire le nez, les yeux.

Rien de plus facile !

Knakis en forme de fleur...

Comme promis voici le tuto pour réaliser de jolies fleurs en knakis...

Prendre une knaki grande taille... et pas la ptite sôcisse cocktail !  

Couper à peu près 2/3, 1/3 

Couper le 1/3 en 3 

 Faire des stries dans les 2/3

Ça doit donner comme sur la photo 4 bis

 Trancher la knaki 2/3 dans le sens de la longueur

 Faire du quadrillage sur les 3 ptits bouts

1er test : dans de l'eau bouillante 

Résultat de l'eau bouillante 

2ème test : dans de l'huile 

Résultat de l'huile

Perso j'trouve que le rendu est beaucoup mieux avec l'huile mais le knaki est plus huileux même après essuyage au sopalin... Faut voir le rendu qu'on désire ou allier les deux... En plus la sôcisse tient mieux en cercle quand elle est cuite dans l'huile...

A vous de voir !

Bento pour le concours 750 grammes...

Et voici mon bento craquant réalisé pour le concours 750 grammes dont j'avais parlé fin septembre...
Il s'agit de mon 39ème bento... Et oui j'suis encore loin de certaines qui vont fêter dimanche leur 100ème bento ! (;-P)

J'suis pas peu fière de moi, parce que j'trouve ce bento très beau et qu'en plus il était hyper bon...
Avec mon mari on adore le tonkatsu et le fait de ne pas le mettre en friteuse mais de la faire à la poêle le rend beaucoup moins gras...

J'vous mets ici les différentes étapes de sa réalisation (même si vous pourriez les trouver sur le site de 750 grammes) :

1 - Légumes croquants :
 - Faire blanchir 5 minutes les haricots verts dans de l'eau bouillante non salée.
- Faire cuire les fèves comme indiqué sur le paquet.
- Dans une poêle avec un peu de beurre, faire revenir ensemble, les carottes, le chou, les haricots verts, les fèves, le sésame noir pendant 5 minutes.
- Assaisonner les légumes avec la sauce soja et le sucre, remuer.

2 - Nouilles frites :
- Cuire les nouilles 4 minutes dans de l'eau bouillante non salée (comme indiqué sur le paquet).
- Préparer dans une poêle un bain de friture bien chaude (180°C).
- Faire frire les nouilles pour les rendre croustillantes (15 minutes environ).
- Égoutter les nouilles sur du papier absorbant.

3 - Porc Tonkatsu et salade de chou :
- Inciser le gras des côtes de porc, taper la viande (avec un rouleau à pâtisserie) pour l'attendrir, saler, poivrer.
- Répartir dans 3 plats différents, la farine, l'oeuf battu et le panko.
- Faire chauffer l'huile dans la poêle.
- Fariner la viande, puis la tremper dans l'oeuf, puis dans le panko.
- Cuire la viande jusqu'à parfaire coloration dans la poêle.
- Égoutter sur une grille au-dessus de papier absorbant.
- Pour la salade de chou, émincer le chou blanc, l’assaisonner avec de la sauce piquante des nems.

4 - Nems de reblochon sauce piquante :
 - Mélanger les ingrédients de la sauce et laisser reposer au réfrigérateur.
- Couper le reblochon en grosses lamelles.
- Couper la feuille de filo en 2.
- Mettre une tranche de reblochon et quelques raisins secs sur la feuille de filo et replier pour former un nem. - Badigeonner de beurre fondu, et mettre au four (sur grill) pendant 10 minutes environ jusqu'à parfaite coloration.
- Bien surveiller la cuisson.

5 - Verrine aux pommes croquantes :
- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
- Monter les blancs fermement.
- Mélanger les jaunes avec le sucre et faire blanchir le mélange.
- Incorporer le mascarpone et mélanger.
- Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange obtenu.
- Faire la verrine en alternant les couches de gâteau à la canette émietté, de mascarpone et de pommes.
- Terminer par du mascarpone et des gâteaux.
- Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.

Alors qu'en pensez vous ?

Reste plus qu'à attendre patiemment le résultat ! 

Vous en voulez encore ???

Voici les bento de cette semaine...

A chaque fois, j'suis en galère pour trouver un titre autre que "bento de la semaine" alors si vous avez des idées à me proposer n'hésitez pas en commentaires - MERCI !

 Le 1er : bento du lundi pour mon fils et moi (eh oui otite et fièvre, j'ai dû le garder à la maison)
pour lui : spaghetti, poulet à l'antillaise, omelette aux tomates cerises, knakis, yaourt à la noix de coco pailette en chocolat, coeur en sucre (il adore !) et ptit écolier...
pour moi : soufflé aux fromages (de la veille donc dégonflé), tomates cerises, knakis, riz et poulet à l'antillaise.

 Le 2nd : filet de cabillaud, riz et légumes croquants (carottes et haricots verts), fèves, tomates cerises, madeleines colorées (chorizo, gingembre / pignons de pins, olives) et oeuf mayonnaise.

Le 3ème : bento du mercredi, j'avais promis de lui faire Totoro, le voici
Pour mon fils : Totoro riz, nori et fromage (j'prépare le tuto mais rien de compliqué finalement), 1/2 oeuf, quelques fèves des knakis.
Pour moi : 2 onigiri (épice chinoise, épice provençale), un reste de gésiers lardon, quelques fèves, des knakis et un demi oeuf en forme de coeur.

Le 4ème et dernier de la semaine : soupe aux chous (chou frisé et choux de Bruxelle) avec saucisses de Montbéliard et fromage rapé, knakis, oeuf, haricots verts et reste de choux de Bruxelle (j'adore ça !).
Vous remarquerez l'essai rapide du kit reçu hier, malheureusement n'étant pas préparé, les couleurs ne sont pas spécialement adéquates !

Youpiiiiiiiii ! un colis... un cadeau ?

Ah bah oui, j'l'attendais depuis un moment et la poste n'y a pas mis du sien... mais j'l'ai reçu ce matin !

Du coup suis toute contente. Faut dire que c'est le 1er concours que j'gagne alors j'suis toute émue, toute ravie, toute happy !

 Pour la ptite histoire, il y a quelques semaines, j'ai répondu à une question sur le blog de la Sale Gosse et j'ai gagnéééééééééééé !

La question était de savoir l'ingrédient mystère de son brownie... post qu'elle publiait pour les 1 an de son blog... Il s'agissait donc d'un brownie chocolat, betterave rouge.... Normalement on aura bientôt la recette pour pouvoir tester à notre tour !


Voici donc ce que j'ai reçu ce matin :

Alors impatients de savoir ce qu'il y a dans ce paquet ?

Alors, il y a le kit d'emporte pièce comme prévu mais il y a aussi une ptite lettre...

 Super sympa d'avoir mis un ptit mot, et en plus une super carte, toute gourmande...

 Et et et ......., non prévu, un lot de séparateurs pour bento, faudra que j'vous les montre en situation...

Kawaiiiii !

Un grand merci à la Sale Gosse... A bientôt pour de nouvelles aventures bentoesques...