3 gagnantes et des bento magnifiques

Après 237 participations, 22 pays représentés, 5816 votes, le concours Bento&Co et terminé pour cette année et a désigné ces 3 grandes gagnantes.

Il s'agit de :

• Première, Shirley, de Singapour avec 1292 votes (22%)
• Deuxième, Syntia d’Allemagne, avec 1173 votes (20%)
• Troisième, Miki, du Japon, avec 865 votes (15%)

Viennent ensuite ,

Aurélie de France, 667 votes
Marion de France, 547 votes
Lise-Marie de France, 479 votes
Gabi de France, 278 votes
Juliette de France, 223 votes
Maho de France, 170 votes
Tataya de Japan, 122 votes

Voici les 3 premières en photo :

Comme le dit très justement Thomas de Bento&Co : "Ces 3 là méritent vraiment leur place !"

Vitaminés, pleins de couleurs et de pep's, ces bento sont magnifiques... J'les félicite parce que c'est vrai que leur bento font rêver, la barre était vraiment haute !

 

Une ptite récap, fort intéressante, qui nous montre, qu'il y a, quand même, eu 6,5% de participation masculine, et que la majorité des participants venaient de FRANCE ! Parmi les 10 meilleurs bento "au monde", 6 viennent de France... Félicitations !

Voilà, maintenant ne manque plus qu'à attendre le concours de l'année prochaine, parce qu’on compte bien qu'il y en ait un....

Allez entraînement intensif, on ne s'arrête pas, on continue, on respire, on bosse, on progresse, on respire...  !!! Allez allez allez !


Un grand merci à Bento&Co pour ces concours et surtout pour les cadeaux qu'ils mettent en jeux... Sans compter les gros lots que j'vous laisse découvrir sur leur site... 15% de réduction pour toute commande sur leur site pour tous les participants (remarquable !).

Pour sa fête...

Pour la fête de mon mari, comme il est tout seul à la maison, je lui ai préparé un .... Bento (n°13) !
Pour lui, qui aime la pêche, j'ai choisi la page 77 du livre délicieux BENTO et j'lui ai préparé le Bonhomme musubi.

A Hawaï un musubi est un casse-croûte à base de riz et de viande précuite vendue en boite (spam) entouré d'une feuille de nori... un peu l'onigiri japonais. A la fin du 19ème siècle, une grosse vague d'émigration en provenance du Japon est arrivée à Hawaï, ce qui explique probablement la naissance du Musubi.

                                                  

Dans mon bento, Bonhomme musubi (riz fourré à la viande) s'en va pêcher avec sa belle canne à pêche par une belle journée ensoleillée, mais le poisson rouge lui échappe... Pas grave il pourra, sans effort, se consoler de baies sauvage et de poissons grillés déjà préparés par sa ptite femme !

Pour comparaison voici, le bonhomme musubi du livre :

J'ai pas trouvé de spam mais j'ai trouvé ça... j'sais pas si c'est la même chose !
Le spam finalement ce n'est que de la viande de porc, eau, sel, fécule de pomme de terre modifiée et nitrite de sodium.

Voici le bento en détail :

Dans le 2ème compartiment : salade de pomme de terre sauce tartare, jambon fumé/boursin au poivre, dé de cantal, concombre, kiwi, carambole et quelques groseilles...

J'espère que c'était bon !

Pour finir j'ne résiste pas à l'envie de vous l'montrer emballé... Ben oui comme il ne ferme pas, mais que de toute façon mon cher et tendre le dégustera à la maison, j'l'ai emballé au mieux et direction le frigo

Ptit message perso : "Bonne fête à toi mon amoureux !"

Ptit poussin éclora ou n'éclora pas ?

Comme m'l'a demandé Ankoly j'vous livre ma technique pour faire un oeuf qui éclot... Bon ok, c'coup-ci j'ai utilisé un oeuf de poule gros calibre (histoire que ce soit plus simple et plus rapide...), mais on peut aussi utiliser un oeuf de caille...

Tout d'abord, ça semble logique, faut faire cuire l'oeuf pour qu'il soit dur !
On l'met dans l'eau froide avec un peu de vinaigre... (c'est ma ptite astuce pour que si l'oeuf casse dans la casserole, le blanc se coagule et ne sorte pas trop de l'oeuf - j'ai entendu dire qu'on peut aussi mettre du sel mais j'ai jamais testé).

On fait bouillir, et quand ça bout on attend 10 minutes (4 minutes pour l'oeuf de caille)... On sort l'oeuf de l'eau. On peut laisser refroidir mais la coquille s'en va beaucoup mieux quand l'oeuf est encore chaud... (et le but est quand même d'avoir un joli oeuf).

Ensuite ben j'laisse refroidir, pas masochiste quand même, j'veux pas m'brûler les doigts...

Voici, l'instrument de torture qui me permet d'enlever une partie du blanc.

C'est l'même qui permet de faire ces ptits créneaux sur un melon ou un kiwi (histoire de faire une belle déco).
                                                    

J'l'ai eu en cadeau dans une foire, il y a bien longtemps !

Donc j'prends mon oeuf et j'fais le tour avec de couteau...
Ensuite j'enlève délicatement le chapeau, j'mets les yeux en place, et je replace le chapeau...

Finalement c'est tout simple.

Remarque : on doit pouvoir le faire avec un couteau normal en coupant tout doucement des ptits triangles mais ça doit être plus compliqué... surtout sur l'oeuf de caille !

En souvenir de Pandi Panda

Comme prévu ce soir c'est vendredi et vendredi c'est bento...
Initialement prévu pour fêter la naissance du Panda de Ueno, ce bento N°12  lui rend finalement hommage.

Avant tout le dessin en noir et blanc....

La seule différence avec le bento final c'est qu'il n'y a pas d'edamame et j'ai rajouté les tomates... L'un oublié, l'autre rajouté (parce que j'avais envie de manger des tomates).

Concernant le porc aigre douce rien de plus facile...

J'ai acheté des côtes de porc que j'ai désossées et coupées en lamelles. J'ai mis les lamelles dans de la maïzena, puis dans l'oeuf, un peu de panelure et hop 5 minutes dans la friteuse à 180°C avant de les égoutter sur du papier absorbant. Pour la sauce : 3cs de sauce soja, 2cs de coulis de tomate, 1 cs de sucre, 2 cs de vinaigre, 15 cl de bouillon de poule qu'on met à bouillir, puis on rajoute 2 cc de maïzena préalablement diluée dans un peu d'eau, on fouette le temps que l'ébullition reprenne, on rajoute les 2 poivrons en lamelles, les 2 oignons nouveaux en lamelles, et la carotte en lamelle... 10 minutes sur feu moyen et le tour est joué.
On dépose le porc dans la cup et on  nappe avec la sauce...
On peut difficilement trouver plus simple !

Le panda n'est rien de plus qu'un onigiri, les brocolis ont marinés dans la sauce soja, les étoiles sont découpées à la main dans de la carottes, la barquette de fruits : kiwi et groseille. On voit mal le nid en omelette et pourtant j'avais bien réussi mon omelette toute fine puis découpé en lamelle... La prochaine fois j'prendrais quelques photos avant de poser le reste par dessus.

Le plus dur dans les bento c'est d'en réaliser deux exactement identiques mais je pense que le paris est réussi :

Quelques gros plans :

Et pour finir, spécial dédicace pour Aline et Jérôme qui ont offert, à mon fils, ce panda qui trône fièrement à côté du bento.

D'ailleurs le ptit loulou n'a pas été oublié, ce soir il a également eu son bento, rien à voir avec le panda mais bento quand même ! (haricots verts, saucisses cocktail, riz - le tout avec sauce soja).

Vous avez dit du pain panda ?

Kitch à mort mais j'nai pas pu résisté... Voilà la chanson que j'chantais en faisant mon pain... Sans doute pour ça qu'il est pas top !

Quand j'ai lu sur le net qu'il existe du pain panda (ICI), j'me suis dit "chouette" ça doit être rigolo et en plus ça ira sUUUUUper bien avec mon bento de vendredi...
Allez hop, je teste...
Internet c'est top mais des fois, le résultat ne ressemble pas aux images à vous de juger !

Alors avec un peu d'imagination, on voit le panda non ? Bon ok, j'avoue moi non plus j'l'ai pas vu tout de suite mais avec la photo suivante vous comprendrez mieux !

J'ai effectivement rencontré quelques difficultés :
- tout d'abord allez savoir pourquoi, la pâte à pain n'a pas gonflé alors que j'ai suivi à la lettre la recette (sauf que j'ai utilisé ma machine à pain pour le faire gonfler)
- le pain était minuscule au moment de le mettre dans le moule à cake
- il n'a pas cuit en 40 minutes comme indiqué mais en presque 1h30 (et encore il n'est pas tout à fait cuit comme il faudrait)

Bref, j'ai pas dit mon dernier mot, je retenterai à l'occasion mais avec une recette de pain différente.

Scoop ? Le pain est quand même bon, pas forcément très présentable mais il ira quand même à merveille avec le bento de ce soir !

Comme j'suis gentille je vous montre quand même à quoi ce pain panda aurait dû ressembler :

Mignon non ?

Une triste nouvelle !

Le bébé panda géant né le 5 juillet 2012 au zoo de Ueno, est mort mercredi à 8h30 (heure de Tokyo - mardi 23h30 chez nous)... Le bébé semble être décédé suite à une pneumonie provoquée par le fait que "Le lait bu par le bébé est passé dans son tube respiratoire ce matin, ce qui a entraîné la pneumonie. Nous sommes très déçus" a expliqué le directeur du zoo, Toshimitsu Doi.

La télévision publique NHK a interrompu ses programmes pour annoncer la nouvelle, les principales chaînes du pays ont relayé en boucle cette triste nouvelle, diffusant nombre de témoignages de Nippons chagrinés. Le Premier ministre japonais, Yoshihiko Noda, a confié sa tristesse. "C'est très décevant. Nous étions tous très impatients de voir le petit grandir".

Ce nouveaux bébé, qui n'avait pas encore de nom, était le premier panda né de manière naturel au zoo de Tokyo. En 1988, un panda est également né, mais ce dernier est issu d'une insémination artificielle.

Filmés ici au mois de février 2012, Shinshin (la maman) et Riri (le papa) ont donné naissance le 5 juillet 2012 à un "magnifique" petit panda.

Voici une photo du nouveau-né.

Son futur nom a créé la polémique au Japon en raison de la provocation du gouverneur de Tokyo qui suggère de le nommer Sen Sen ou Kaku Kaku du nom des îles Senkaku que se disputent la Chine et le Japon.

Le porte-parole du ministère chinois des Affaires étrangères, Liu Weimin, avait tout de même salué l’évènement. "C'est une bonne nouvelle. Les pandas géants sont des messagers d'amitié. Nous espérons que les sentiments de chaque peuple envers l'autre et que les relations entre la Chine et le Japon pourront s'améliorer grâce à la naissance du petit", a-t-il déclaré à la presse à Pékin.

La légende des panda géants...
A l'origine le panda était blanc. Ils vivaient dans la forêt avec une jeune fille qui fut attaquée par un animal sauvage est mourus. Les panda furent très tristes et trempèrent leur mains dans les cendres de la jeunes fille en signe de deuil, ils se frottèrents les yeux pour essuyer leurs larmes, se bouchèrent les oreilles pour ne pas entendre les pleurs, et s'entourèrent les uns les autres dans leurs bras pour se consoler... La légende veut que ces taches de cendre soient restées sur leur fourrure.

Autre version :
Un bergère a sauvé des griffes d'un féroce léopard, un bébé panda, mais la bergère mourus. Le pelage des pandas devint bicolore à la suite des funérailles de cette bergère. Les pandas prirent le deuil et, au cours de la cérémonie,les larmes versées firent déteindre le noir des vêtements sur leur fourrure blanche, créant ainsi des tâches indélébiles.

En son souvenir, j'ai décidé que le bento de ce vendredi lui serait dédié...

J'ai pas gagné !!!

Après beaucoup beaucoup d'attente, le résultat vient de tomber j'fais pas partie des 10 finalistes...

J'suis déçue mais je m'en remettrais... Allez hop hop hop, j'bosse pour m'améliorer et retenterai ma chance l'année prochaine !

Allez j'suis pas vache, j'vous mets la photo, publiée par Bento&Co sur facebook, avec les bento des 10 meilleurs :

J'vous donne aussi mon trio de tête : le 10ème, le 3ème et le 9ème... J'les avais déjà repéré lors de la diffusion des photos des 237 participants sur Facebook... (les 237 participants), allez rincez vous l'oeil ou plutôt les deux !

Maintenant, ben faut voter pour eux : J'vous explique vite fait l'truc : Bento&Co les 10 finalistes

Cliquez ICI et votez pour votre préféré...

Et piiiiiiiiiis j'vous remets un peu du mien avec quelques recettes :

Le poulet à la japonaise :

4 filets de poulet , 4cs sauce soja, 4cs vinaigre de riz, 2cs huile de sésame, 2cs sucre, 1 morceau de gingembre frais râpé, 1 blanc de poireau en très petit dés, quelques graines de sésame doré, ½ gousse d’ail pressé, quelques feuilles de laitue.

Faire mariner au frigo 24 heures les escalopes en cube avec la sauce soja, le vinaigre, l'huile, le sucre, le gingembre, l'ail, le sésame et recouvrir avec le poireaux.
Égoutter les cubes, puis les cuire à l’huile sésame, à feu doux en les laissant bien caraméliser.
Les servir sur une chiffonnade de laitue en arrosant avec un peu de marinade.

Les ebi fry :

Cooking with dog... Le chien s'appelle Francis, les vidéos sont super rigolotes et les recettes faciles à suivre... Avis aux amateurs !

J'mets les ingrédients et j'vous laisse regarder la vidéo qui parle d'elle-même.
Pour 2 personnes :
6 grosses crevettes congelées, 1 pincée de sel, 1 cs de fécule de pomme de terre, de l'eau
Pour la panelure : 1 oeuf, ⅔ cs d'eau, 2 cs de farine, 80g de panko (panelure japonaise)
Pour la sauce "tartare" : 1 oeuf cuit dur, 2 cs d'oignon émincé, 2 cs de persil haché, 1 cornichon émincé, 2 cs de mayonnaise, 1/2 cc de sel, 1cs de jus de citron

Les onigiri :

Perso j'ai pas trouvé ça très bon, le riz au lait au mascarpone alors pas de recette, juste les images pour savoir comment faire un onigiri sans moule.
1 - on pose à plat un tas de riz sur du film étirable
2 - on pose la garniture au milieu, ici pâte de haricot rouge
3 - on ferme le film délicatement pour former une boule, qu'on serre fort
4 - on ouvre le film et on le repli en moitié pour aplatir le riz et lui donner sa forme de triangle en pressant avec les mains.

Mon bento pas à pas :