mercredi 9 octobre 2013

Tatami onigiri

J'en rêvais en regardant le blog de Rie, puis j'me suis décidée en voyant le blog de Kelyrin... Le tatami onigiri, de tatamasu : plier... Je reprends ici le tuto de Rie, mais en version française.


Cuire un œuf au plat, puis le retourner afin de cuire le jaune

Voici l’œuf, une fois cuit

Faire du riz vinaigré comme pour les sushi, j'y ai rajouté
quelques graines de sésame

Prendre un e feuille de nori complète

Mettre un cercle de riz (environ 10cm de diamètre)

J'ai recouvert le riz d'une tranche de toastinette

Puis j'ai mis une tranche de jambon

J'ai posé l’œuf

Puis on recouvre le tout d'une galette de riz

On enveloppe le tout dans la feuille de nori en repliant les
angles vers le centre, puis on l'enferme
pour 5 minutes de frigo dans du film étirable

Voici le résultat une fois coupé en 2 avec un couteau bien aiguisé qui est légèrement humidifié
(pour éviter que le riz colle)

























Une sorte de gros sandwich avec du riz à la place du pain... Un peu un rice burger mais enrobé dans du nori... C'était très bon, à refaire en variant les ingrédients !

C'est-il pas appétissant ???
Bon appétit



8 commentaires:

  1. Miam ça donne trop envie! Je sent que je vais essayer moi aussi!!!!!

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    1. C'est très bon et mon mari qui n'aime pas trop le nori surtout une fois ramolli s'est régalé aussi ! En plus c'est super facile à faire, ça rentre bien dans un bento... Tout pour plaire !

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  2. Comme senchihiro, ton tuto me donne envie d'essayer ! Et puis ça a l'air trop bon ^^ merci !

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  3. WOUAOU j'avais envie de riz japonais je sens que je vais faire cette recette rapidement !! C'est très appétissant et tout bête en fait ! Et dans un bento c'est du plus bel effet !

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  4. Je vais refaire. Obligé, c'est génial! Bisous et merci pour le super tuto!

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    1. Tu ne regretteras pas, c'est super bon !

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  5. Je tenterai bien mais je ne suis pas fan du nori...

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