Yakitori - la bonne recette !

Il y a peu j'ai découvert une blogueuse de 21 ans qui partage amoureusement ses recettes de cuisines illustrées de magnifiques photos (qui vous donne envie de tout dévorer ! ;-P).
Elle est passionnée de cuisine asiatique et plus particulièrement de cuisine japonaise et de la culture de ce pays (si j'ne me trompe pas) !
Son blog : Itada-Kimasu !

Je vous laisse aller vous régaler les yeux en cliquant ICI.

Pour ma part parmi toutes ses recettes qui me fascinent j'ai choisi d'en tester une première : Les boulettes de poulet Yakitori

La recette est une vraie réussite, nous avons adoré.. Même mon fils qui n'aime pas trop la viande (si ce n'est les saucisses) en a redemandé ! La préparation est un peu longue... On a congelé une partie, j'vous dirais à l'occasion comment elles sont après congélation (ça vaut peut être le coup de doubler la recette et de congeler) !

J'n'ai rien changé à la recette, j'ai gardé les proportions, les ingrédients,... il n'y a que la manière de faire avec une cuillère que j'n'ai pas réussi à respecter, j'ai roulé les boulettes à la main !
J'confirme que la présence de 2 personnes pour cette recette est appréciable, un qui fait les boules, l'autres qui tourne la poêle pour qu'elles restent bien rondes !
Je remercie d'ailleurs mon mari pour sa contribution et son tour de poêle mais aussi pour le dépeçage de la cuisse parce que perso c'est quand même quelque chose que j'ai du mal à faire !

 Burp ! j'en avais plein les mains !

Pour la deuxième brochette, de l'impro, j'ai pris des aiguillettes de poulet que j'ai plié en accordéon avant de la embrocher. J'ai réparti dessus le reste de sauces des boulettes et je les ai poêlé...
C'était très bon aussi !

Et voici donc le résultat : servi avec une salade de chou (assaisonnée de la vinaigrette japonaise pas japonaise d'Amélie) et une tomate de notre jardin !

Bon appétit !