Bento de la rentrée des classes !

Jeudi dernier mon fils est rentré à l'école pour la première fois... Sans aucune émotion mais avec une envie féroce d'y aller... Il a adoré, s'est bien amusé, et ne rêve que d'y retourner !

Au cas où, il y avait eu des pleurs, des cris, des hurlements, des larmes, un gros chagrin, je m'étais promis de lui faire un bento pour le soir, lui qui adore tellement les bento et qui rêve de manger avec des baguettes (et pis pour nous aussi par la même occasion)...

Ce fut chose faite, même si finalement j'ai beaucoup de retard et que j'ne publie les photos qu'aujourd'hui...

 Voici son bento avec au menu, un oeuf dur en forme de voiture, une asperge et des soba au soja avec des boulettes de poulet sauce teriyaki.

Pour nous ce sera la même chose avec au lieu de l'asperge nature, une salade asperge / maïs, un peu de mayonnaise au sésame noir pour accompagner l'oeuf et une 1/2 pomme pour le dessert !

En ce qui concerne la salade d'asperge, j'ai fait un ptit mixe avec les recettes d'Amélie

J'ai donc finalement fait des asperges avec du maïs et comme assaisonnement de l'huile de sésame, du wasabi en poudre et des graines de sésame blanches. C'était très bon, l'asperge et le maïs se marient vraiment bien ensemble !!!


Pour les boulettes que nous avons vraiment adorées rien de plus simple :
Mixer ensemble 3 blancs de poulet, 1 gros oignon, 3 gousse d'ail, 1 bon morceau de gingembre, 2 cs de maïzena, 3 cs de panko et 1 oeuf. Façonner les boulettes et les faire dorer à la poêle avec un peu d'huile. Quand elles sont grillées mais pas forcément encore bien cuite rajouter de la sauce teriyaki et faire caraméliser !  Un délice !